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這家阿玉土雞園,位於烏來往桶后的路上,是那種沒有內行人指引保證找不到的店。
整個土雞園才我們一桌客人,老板娘親切健談,忙著招呼打理。
不巧來的天氣是又冷又濕
阿玉土雞園在土地公廟下方,依河設席,桌旁二棵紅楓,坐定才覺得,這裡根本不像餐廳。就好奇這裡一定要有什麼本事才能被指定必來。
開始上菜囉!炸溪蝦、炸溪哥已夠讓我驚訝了,居然還有獨一無二的吸盤魚(看圖)
品嚐山蔬野味,都是現場摘,馬上炒的,還留著土香咧。
再一道蒸魚,就從前面導山泉水養殖的池塘撈起來的,沒一會冒著煙的蒸魚就上桌了,盛在鋼盤上,嘶嘶做響。筷子一撥,只見魚肉細緻,吃來肉味甜潤有汁。
上的土雞,是他們的招牌料理。士雞是她強調自己養的保證沒有抗生素,料理用白斬和煮養生雞湯。和這個天氣還真是配得天衣無縫。
不知大伙聊到哪,上了一到野生山x肉,幾乎在山產店都吃不到了。用韭菜和辣椒拌炒。留下深刻印象下次非得預約再嚐不可。
和老闆娘話題一開,聽她從店名為什麼叫阿玉開始,到她的私房菜等…興起拿出民間傳統好酒—舒筋活血 健脾胃,還具有壯陽的效果,怕了吧就是羊奶頭啦(原是原住民泡酒食材,又稱台灣威而剛)
尾聲再泡壺好茶,請大家潤喉。它的料理,讓我驚艷不已,將來一定再去拜訪。
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